Götz Brot KG
Die Götz Brot KG war eine Großbäckerei in Waldbüttelbrunn. Verkaufsfilialen, Cafés und Backshops der Firma Götz Brot firmierten unter dem Namen Kiliansbäck.
Geschichte
1891 gründete Georg Michael Vitus Götz in Margetshöchheim eine Bäckerei mit angeschlossener Gastwirtschaft. 1901 baute er seine Bäckerei neu, gab die Gastwirtschaft „Zur Rose“ auf und gliederte ein Lebensmittelgeschäft an.
Sein Sohn Emil übernahm den Betrieb und baute 1931 zwischen Zell a. Main und Margetshöchheim eine neue Bäckerei. Der moderne Doppelauszugofen konnte 160 Drei-Pfund-Brote pro Stunde backen. Nach dem Bombenangriff auf Würzburg am 16. März 1945 war Götz die einzig verbliebene Bäckerei weit und breit. 1946 beschlagnahmten die Siegermächte den Betrieb als Heeresbäckerei. 1948 musste Emil Götz neu beginnen. 1957 verfügte die Großbäckerei über moderne Backöfen, die 800 Brote und 18.000 Brötchen in der Stunde produzieren konnten. 1970 wurde ein Siloturm errichtet mit einem Fassungsvermögen von rund 100 Tonnen Mehl. Emil Götz senior wandelte 1971 die Bäckerei Götz in eine Kommanditgesellschaft um und nahm die Brüder Götz als Gesellschafter auf. Karlheinz Götz übernahm die Führung der heutigen Götz-Brot KG. Götz-Brot erwarb die ehemalige Würzburger Konsumbäckerei und begann in seiner dadurch erworbenen neuen Konditorei mit der Herstellung von Feingebäck und Kuchen. Götz-Brot verkaufte sein Sortiment überwiegend in Supermärkten als SB-Ware. Am 17. Januar 2004 verließ die Bäckerei Margetshöchheim und nahm die Produktion am neuen Standort in Waldbüttelbrunn auf. Daran angeschlossen wurde die erste Drive-In-Filiale. 2010 wurde die Bäckerei durch eine zusätzliche Halle erweitert und 2012 die Tiefkühllagerkapazität durch die Erweiterung eines weiteren Tiefkühlhauses auf 1.500 Paletten erhöht.
Im April 2026 gab die Familie Götz, seit fünf Generationen Inhaber der Großbäckerei Götz-Brot, bekannt, dass sie sich aus dem Bäckereigeschäft zurückzieht und alle ihre Filialen zum 1. Mai 2026 von der Bäckerei Rösner betrieben werden. Mit dem Zukauf der über 30 Filialen erweiterte Rösner sein Geschäftsfeld auf über 100 Filialen in ganz Franken. Konkret geht es um die Filialen von Kiliansbäck, Müllerbäck und Tante Wera. Auch ihr Großbäckerei-Geschäft, mit dem unter anderem Discounter und Gastronomiebetriebe beliefert werden, hat die Familie verkauft: Seit 1. Juni ist die Harry-Brot-Gruppe mit Sitz in Schenefeld bei Hamburg neuer Eigentümer der Produktionsstätten in Waldbüttelbrunn. [1] [2]
Ehemalige Filialen
Stadtgebiet Würzburg
- Alfred-Nobel-Straße 19
- Domstraße 7
- Eichendorffstraße 3 (Kupsch)
- Industriestraße 7 (Real)
- Kaiserstraße 20
- Mainaustraße 50
- Nürnberger Straße 12 (Real)
- Nürnberger Straße 61 (Edeka-Popp)
- Oberthürstraße 2-4
- Ossietzkystraße 11 (OBI)
- Paradiesstraße 5 (OBI)
- Place de Caen 4 (Edeka-Trabold)
- Schönbornstraße 5
Landkreis Würzburg
- Margetshöchheim: Zeller Straße 2
- Ochsenfurt: Tückelhäuser Straße 10
- Unterpleichfeld: An der Spielleite 1
- Waldbüttelbrunn: Industriestraße 2
Ehemaliger Kontakt
- Götz Brot KG
- Industriestraße 2
- 97297 Waldbüttelbrunn
Siehe auch
Einzelnachweise
Kartenausschnitt
- Ehemaliger Standort
