Peter Ungemach
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Dr. Peter Ungemach (* 1786 in Oberschwarzach/Steigerwald; † 1852 in Würzburg) war Jurist und Rentamtmann der Stiftung Bürgerspital zum Hl. Geist.
Leben und Wirken
Ungemach studierte und promovierte an der Universität Tübingen. Nach Tätigkeiten bei der Stadtverwaltung in Würzburg wechselte er 1825 als Rentamtmann an das Bürgerspital zum Heiligen Geist und behielt dieses Amt bis zu seiner Pensionierung 1851. In seiner Amtszeit bemühte er sich um einen fortschrittlichen, qualitätsorientierten Weinbau mit sortenreinem Anbau ein. Er förderte den Anbau der Qualitätssorten wie Ruländer, Traminer, Riesling und Schwarzklävner, zugleich führte er systematische Mostwägungen ein.
Ehrenamtliche Tätigkeit
Er war Initiator und Mitbegründer des Fränkischen Weinbauvereins im Jahre 1836 und Sekretär desselben bis 1844. Zeitweise war er auch Sekretär des Landwirtschaftlichen Vereins für Unterfranken.
Publikationen
In den Jahren 1836−1844 redigierte er die fränkischen Weinbau-Jahrbücher mit zahlreichen eigenen Beiträgen. Bereits 1833 fasste er den Plan, in Verbindung mit den "vorzüglichsten Oenologen Deutschlands" eine Zeitschrift mit dem Titel "Der Deutsche Weinbau" herauszugeben.
