Johann Demeter
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Johann Demeter († 1769) war fürstbischöflicher Hofgärtner in Würzburg und begann mit der Realisierung des Hofgartens der Residenz.
Hofgärtner in Würzburg
Bereits unter dem ersten Residenzbaumeister und Architekt Balthasar Neumann wurde im Jahre 1723 von seinem Mitarbeiter Johann Salver ein Kupferstich vom zukünftigen Würzburger Hofgarten angefertigt, der die Residenz und den Hofgarten zusammen zeigt. Allerdings wurde erst nach der Fertigstellung des barocken Residenzbaus die Umsetzung der formalen Hofgartenentwürfe unter Fürstbischof Adam Friedrich von Seinsheim maßgeblich vorangetrieben. Mit der Realisierung der ersten Gartenteile im Stil des Rokokos im Südgarten wurde durch Hofgärtner Demeter 1756 begonnen. Bis zu dessen Tod 1769 war der Südgarten noch nicht fertiggestellt und der Ostgarten noch nicht begonnen. Sein Amtsnachfolger wurde 1770 Johann Prokop Mayer.
