Sophienbäck

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Weinstube Sophienbäck
Weinstube Sophienbäck
Historische Leuchtreklame des Sophienbäck - heute ausgestellt in der Weinlaube
Teilansicht des Kaminzimmers

Der Sophienbäck liegt im Stadtbezirk Sanderau und ist eine der tradionellen Würzburger Weinstuben (Bäck).

Geschichte[Bearbeiten]

Wie viele Würzburger „Bäck's“ wurde er zusammen mit einer Bäckerei ca. 1910 gegründet. In den 30er Jahren wurde im Bäckerladen des Sophienbäck ein kleines Café eingerichtet. Das Wohnhaus war damals grün verputzt und die Messingglocke strahlte hervor. Am Abend des 16. März 1945 wurde das Wohnhaus zerstört und die Backstube ausgebombt.

Nach dem Zweiten Weltkrieg erwarb im Jahre 1946 der Bäckermeister Bruno Oefelein mit Familie das Trümmergrundstück. Baumaterial und Arbeitskräfte wurden von der Stadtverwaltung streng zugeteilt. Sie entschied, was für die Bevölkerung vorrangig wichtig sei und obwohl sie für die Bäcker, Metzger und Weinwirte entschied, wurde Oefelein der Wiederaufbau verwehrt. So ging er ohne Genehmigung ans Werk und trotz aller Hindernisse war die Instandsetzung des Rückgebäudes mit Einbau eines neuen Backofens im Januar 1948 vollendet. Nachdem Oefelein endlich die Konzession für den Weinausschank bekommen hatte, eröffnete er am 1. Juni 1948 die Bäckerei und einige Wochen später auch das Café mit Weinstube. Bereits nach kürzester Zeit gehörte der Sophienbäck zu den beliebtesten Weinstuben Würzburgs.

1965 musste Bruno Oefelein aus gesundheitlichen Gründen die Bäckerei aufgeben. Die Backwaren für die Weinstube wurden von einer anderen Bäckerei gebacken. Im Januar 1970 verpachtete er auch die Weinstube ehe er das Haus 1979 verkaufte. Ab 1979 wurde der Sophienbäck an die Kauzen-Bräu Ochsenfurt verpachtet. Nach einer grundlegenden Renovierung im Jahre 1998 konnte am 31. August in den neuen Räumlichkeiten das Richtfest gefeiert werden.

Nach wechselnden Pächtern begrüßt seit 2010 die Familie Schuster mit Team die Gäste im Sophienbäck.

Angebot[Bearbeiten]

Der Gast hat die Auswahl zwischen Rosenstube, Kaminzimmer und Künstlerstube. In der wärmeren Jahreszeit lädt die Weinlaube im Außenbereich zum Verweilen ein.

  • Tageskarte mit wechselnden Gerichten
  • Fränkisch-mediterrane Küche
  • Spezialität des Hauses: große Auswahl an regionalen Flammkuchen
  • Frankenweine
  • Bier der Distelhäuser Brauerei

Anschrift[Bearbeiten]

Weinstube Sophienbäck
Sophienstraße 6
97072 Würzburg
Telefon 0931 / 32 09 68 82

Öffnungszeiten[Bearbeiten]

Dienstag - Samstag: 16.00 - 24.00 Uhr
Sonntag und Feiertag: 11.30 - 24.00 Uhr
Montag: 17.30 - 24.00 Uhr (außer an Feiertagen)

WLAN[Bearbeiten]

WLAN-Passwort an der Theke erfragen.

Quelle[Bearbeiten]

  • Chronik des Sophienbäck

Weblinks[Bearbeiten]

Kartenausschnitt[Bearbeiten]

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