EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH
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Die EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH ist ein Tochterunternehmen der Edeka Nordbayern-Sachsen-Thüringen mit Sitz im Gewerbegebiet Alte Landstraße im Osten Rottendorfs.
Geschichte
Die heutige EDEKA Frische-Manufaktur wurde im Dezember 1975 unter dem Namen „Franken-Gut Fleischwaren GmbH“ gegründet und verfügte neben dem Hauptwerk in Rottendorf über zwei weitere Filialbetriebe in Nürnberg und Mockritz. Das Rottendorfer Werk entstand aus dem ehemaligen firmeneigenen Fleischwerk der Firma Kupsch, das zunächst in Würzburg in der Nürnberger Straße angesiedelt war, auf dem Areal des heutigen E centers und dann, aus Expansionsgründen, in das Gewerbegebiet nach Rottendorf umzog.
Zum 1. Juli 2025 wurde die Franken-Gut Fleischwaren GmbH umbenannt in die EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH (HRB 3888, Würzburg). Sie ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Nordbayern-Sachsen-Thüringen GmbH. Im Zuge des Neubaus der EDEKA Frische-Manufaktur in Hirschaid im Gewerbegebiet In der Röthe wurden die letzten bestehenden Produktionsbetriebe in Nürnberg und Rottendorf geschlossen und die Arbeitsplätze nach Hirschaid verlagert.
Die EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH hat am 12. März 2025 offiziell ihren Hochlaufbetrieb in Hirschaid aufgenommen. Unter dem Einsatz modernster und umweltfreundlicher Technologien werden Fleisch- und Wurstspezialitäten nach regionalen Rezepturen gefertigt. Die Frische-Manufaktur beschäftigt rund 450 Mitarbeitende in den Bereichen Produktion, Logistik und Verwaltung. Von hier werden über eine eigene Logistik die Bedienthekensortimente an die rund 800 Einzelhandelsmärkte im Absatzgebiet distribuiert. Für die Belieferung der Märkte im östlichen Absatzgebiet betreibt die Frische-Manufaktur noch eine Frische-Plattform in Striegistal bei Berbersdorf (Landkreis Mittelsachsen).
Produkte
Das Unternehmen stellt in Eigenproduktion Artikel der Kategorien Brüh-, Koch- und Rohwurst her und vertreibt diese regional in den Märkten von EDEKA, diska, nah & gut und Marktkauf. Geplant ist die Entwicklung weiterer Frischeprodukte sowie die Ausweitung des Prepacking-Sortiments für Käse- und Wurstaufschnitt.
Kontakt
- EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH
- Edekastraße 3, 97228 Rottendorf
- Telefon: 09543 4401-0 | E-Mail: nst-presse@edeka.de
