Bukettraube
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Die Bukettraube ist eine weiße Rebsorte. Sie wurde von Sebastian Englerth in Randersacker im 19. Jahrhundert gezüchtet. Sie ist eine Kreuzung der Sorten Silvaner und Trollinger. Die Angaben konnten durch DNA-Analyse festgestellt werden. [1] Zeitweise hatte man fälschlicherweise auch eine Kreuzung der Sorten Silvaner und Riesling vermutet. Heute findet man noch kleine Anpflanzungen im Elsass (unter dem Namen Bouquettraube) sowie in Südafrika. [2]
Botanische Einordnung
Die Bukettraube ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.
Synonyme
Die Bukettraube ist auch unter den Namen Bocksbeutel (nicht zu verwechseln mit der Flaschenform Bocksbeutel!), Bouquet blanc, Bouquet Traube, Bouquettraube, Boxer, Buket, Bukettriesling, Sylvaner musqué und Würzburger bekannt.
Vorkommen
In der Marktgemeinde Randersacker findet sich die Bukettraube im Museumsweinberg Altfränkischer Wengert Randersacker mit 164 Stöcken. [3]
Geschmack
Die ertragskräftige Sorte ergibt leichte Weißweine mit kräftiger Säure und einem leicht aromatischen Charakter. In der Regel sind die Weine von einfacher Struktur. Manchmal wird der Begriff Bukettraube auch einfach einer Rebsorte mit ausgeprägtem Bouquet wie zum Beispiel einem Gelben Muskateller zugeteilt.
Literatur
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des Cépages, Verlag Hachette Livre, 1. Auflage 2000. ISBN: 2-01-236331-8
Siehe auch
Einzelnachweise
- ↑ „Die Kreuzungseltern deutscher Rebenneuzüchtungen im Fokus – Was sagt der genetische Fingerabdruck”, von Erika Maul, Fritz Schumann, Bernd H.E. Hill, Frauke Dörner, Heike Bennek, Valérie Laucou, Jean-Michel Boursiquot, Thierry Lacombe, Eva Zyprian, Rudolf Eibach und Reinhard Töpfer; in „Deutsches Weinjahrbuch 2013“ (64. Jahrgang) – Seite 128 bis 142, ISBN: 978-3800177837
- ↑ Fringe Wine: Bukettraube South Africa
- ↑ Webseite der Gemeinde Randersacker
