Gasthaus Grüner Baum (Kist)
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Das Gasthaus Grüner Baum war ein Gastronomiebetrieb im mutmaßlich ältesten Gebäude der Gemeinde Kist.
Geschichte
Zwar trägt ein an der Außenwand befestigter Bildstock die Jahreszahl 1706. Das Haus wurde als Jagdsitz des Würzburger Fürstbischofs Johann Philipp von Greiffenclau-Vollraths erbaut, der es bis 1719 nutzte.
1981 übernahmen Harald und Margit Seubert den elterlichen Betrieb und kredenzten in Kist Froschschenkel, Scampis und Riesen-Rumpsteaks. Heute bietet das Gasthaus internationale Küche mit Gerichten wie Surf and Turf, fränkische Freilandpoularde mit Flusskrebsschwänzen, Scampi oder Safran-Chili-Reis. Nach 44 Jahren verabschiedete sich das Gastronomen-Ehepaar Anfang Juli 2025 in den Ruhestand. Über 400 Jahre war das historische Gebäude ein Ort der Gastlichkeit und Kundenorientierung. [1]
Baubeschreibung
Das Wirtsgebäude ist ein zweigeschossiger Krüppelwalmdachbau mit Fachwerkobergeschoss über hohem Sockel aus dem frühen 18. Jahrhundert. Im 1. Stock über der Eingangstreppe befindet sich ein Relief einer Muttergottes mit Kind aus dem Jahre 1706. Die Inschrift lautet: Unter deinen Schutz und Schirm flihen wir O heilige Gottesgebährerin. Darunter ein Relief mit dem Wappen des Fürstbischofs Johann Philipp von Greiffenclau. Am Haus ist ein schmiedeeiserner Wirtshausausleger angebracht.
Vorplatz
Der Platz vor dem Gasthaus wird durch das sogenannte „Anna-Häuschen“ abgerundet, in dem sich eine barocke Holzfigur der Hl. Mutter Anna mit der kindlichen Gottesmutter befindet.
Ehemalige Adresse
- Gasthaus Grüner Baum
- Inhaber: Harald Seubert
- Untere Dorfstraße 31
- 97270 Kist
- Telefon: 09306 - 2661
Öffnungszeiten
- Donnerstag bis Montag: 17.00 - 23.00 Uhr
- Sonntag: 11.00 - 14.00 Uhr und 17.00 - 23.00 Uhr
- Ruhetage: Dienstag und Mittwoch
Siehe auch
- Baudenkmäler in Kist
- Bildhäuschen Untere Dorfstraße (Kist)
- Hotels im Landkreis Würzburg
- Zehntscheune (Kist)
Quellen und Literatur
- Bayerisches Landesamt für Denkmalpflege, Baudenkmäler in Kist, Nr. D-6-79-154-3
- Informationsbroschüre der Gemeinde Kist, S. 3
- 30 Jahre Grüner Baum - Dokumentation von 2011
