BrotHaus
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Das BrotHaus ist ein fränkischer familiengeführter Filialbetrieb, der in der Nachfolge des ehemaligen Café Michel ein Café, eine Konditorei und eine Bäckerei mit Freisitz auf dem Oberen Marktplatz betreibt.
Geschichte
BrotHaus blickt auf eine über 400 Jahre währende Tradition zurück und betreibt aktuell 60 Filialen in Oberfranken und dem westlichen Mittelfranken und expandiert nach zwei Standorten in Kitzinger Einkaufszentren erstmalig eigenständig in der Mainfrankenmetropole. Bis 2022 war in dem Gebäude am Oberen Markt der ehemalige Café Michel ansässig, das dort 1911 den Betrieb aufgenommen hat. Ab August pachtete die Handwerksbäckerei und Konditorei aus Burgbernheim (Landkreis Neustadt a.d.Aisch/Bad Windsheim) das Ladenlokal. [1]
Ziemlich genau zwei Jahre nach Schließung des Café Michael eröffnete am 16. Juli 2024 das neue Café. Der Umbau war für BrotHaus-Geschäftsführer Marcus Fischer aufgrund der maroden Bausubstanz eine Herausforderung. Gemeinsam mit dem Hauseigentümer Florian Michel, der selbst das Café Michel von 1977 bis 2002 betrieb, hatte sich der neue Pächter auf die notwendigen Erhaltungsmaßnahmen und die Kostenverteilung geeinigt. Zahlreiche Gutachten zu Brandschutz, Statik und Marktplatz-Akustik sind dem vorangegangen. Immer wieder musste die Wiedereröffnung verschoben werden: Zunächst war von Anfang 2023 die Rede, dann von Dezember 2023, jetzt war es Mitte 2024 geworden. [2]
Platzangebot
Bei schönem Wetter werden vor dem Café im Sommer Tische und Stühle herausgestellt.
Bildergalerie
- Innenansichten des BrotHaus
Anschrift
- BrotHaus
- Marktplatz 11
- 97070 Würzburg
Öffnungszeiten
- ► Siehe Internetseiten des Unternehmens!
ÖPNV
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