Laternenmaß
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Die Laternenmass (früher „Laternenmaß“) ist eine auf Frankenwein basierende alkoholhaltige Getränkespezialität, in geselligen Runden getrunken, weiter gegeben und gemeinsam genossen.
Namensgeber
Die Laternenmass hat ihren Namen vom Aussehen des Trinkgefässes.
Inhalt und Zubereitung
In einen 1-Liter-Glaskrug wird zunächst Frankenwein mit einer süßen Zitronenlimonade oder Mineralwasser zu einer süßen bzw. sauren Weinschorle gemischt. Doppeltes Stamperl (Schnapsglas) mit Kirschlikör vorsichtig auf dem Boden des vollen Maßkrugs gleiten lassen. Erst beim Trinken vermischt sich der Likör langsam mit dem Rest.
Gastronomie
- In Kultkneipen der Stadt oder des Landkreises insbesondere in den 70er und 80er Jahren gern getrunkene Spezialität.
Passendes Gebäck
- Käse- oder Schinkenstange
- Zwiebelblootz
Quellen
- Informationen zur Laternenmass bei kochbar.de [1]
