Dean & David
Dean & David ist ein Franchise-Schnellrestaurant für gesunde Ernährung der Enchilada-Gruppe in Gräfelfing.
Geschichte
Das Systemgastronomiekonzept ging auf eine über zweijährige Entwicklung (u.a. mit einer Ernährungsspezialistin der Universität Weihenstephan) von David Baumgartner in München-Schwabing zurück. Die Idee war, sich seinen eigenen Lieblingssalat völlig individuell und frisch zusammen zustellen, um sich ohne große Umstände gesund und bewusst ernähren. 2020 musste die Filiale im Forum am Marktplatz nach zehn Jahren schließen, weil die VR-Bank Würzburg als Eigentümerin den Mietvertrag nicht verlängerte. [1]
Bis zur Eröffnung von Dean & David in der Eichhornstraße waren die Gerichte und Snacks nur noch im Laden der ehemaligen Metzgerei Hein-Hofmann, in der Maulhardgasse 11 zu erwerben. Nach 10 Jahren schloss die Filiale in der Maulhardgasse am 1. Mai 2026 ihre Pforten. Da der Mietvertrag ausgelaufen war, entschloss man sich, die beiden bisherigen Würzburger Betriebe zusammenzulegen und sich künftig auf den Standort in der Eichhornstraße zu konzentrieren. [2]
Nachfolgebetrieb
Nachfolgebetrieb am Marktplatz ist seit 23. Oktober 2020 Tante Wera Bäckerei & Café.
Adressen
- Dean & David Würzburg
- Eichhornstraße 2b
- 97070 Würzburg
- Telefon: 0931 - 45228303
- E-Mail: wuerzburg.eichhorn@deananddavid.com
